Майстер морозива Мауріціо Мелані, власник мережі «Véneta Gelato Italiano», визнаний п'ятим найкращим морозивником у світі за версією міжнародного рейтингу Gelato Festival World Ranking. Мелані отримав 186 балів і три корони у рейтингу, що підкреслює його внесок у індустрію та унікальність його продукції.
На даний момент "Véneta Gelato Italiano" має п'ять магазинів: три у Валенсії, один у Пуерто-де-Сагунто та один у Мадриді.
‼️Для Мелані його морозиво покликане пробуджувати щасливі спогади у людей. Тому він вирішив зосередитись на створенні смаків, типових для Валенсії, таких як хорчата та "leche merengada". Серед його найвідоміших творінь - морозиво зі смаком "печива бабусі", "схід сицилійського апельсина" та "рай з фісташок".